Bierkutscherpfanne

Die rohen Kartoffeln werden geraspelt.

In einer heißen Pfanne wird nun zuerst die Zwiebel in Öl angebraten, bis sie glasig wird. Anschließend wird die Bratwurst-Füllung hinzugegeben und ebenfalls angebraten. Schließlich kommen die geraspelten Kartoffeln sowie Salz und Majoran in die Pfanne.

Eine Auflaufform einfetten und mit dem Kartoffel-Bratwurst-Gemisch füllen. Mit Kümmel bestreuen. Bei ca. 180° C für 35 Minuten überbacken.